PABRIK GULA MOJO
PG Mojo minangka pabrik gendhis dumunung wonten ing
Jalan Kyai Mojo 1, Sragen. PG Mojo punika madeg ing warsa 1883. Mapanipun
wonten ing Kelurahan Sragen Kulon, Kecamatan Sragen, Kabupaten Sragen, Povinsi
Jawa Tengah. Pabrik gendhis punika salah satunggaling warisan Walandi. Pabrik
punika taksih aktif ngasilaken
gendhis.
PG Mojo. Sumber
: Dokumentasi Pribadi
PASAR MALEM CEMBRENG
Kagiyatan ritual Cembreng dipunadani kanthi ancas
supados lancar kaliyan slamet anggenipun paleksanan giling tebu (proses produksi) satemah saged mencapai target produksi. Giling tebu
punika kalampahan saben 5-6 wulan. Kangge perbaikan
(revisi) mesin kaliyan alat-alat
kangge proses giling ing warsa ngajeng, pramila dipunwontenaken Cembreng.
Cembreng kalampahan kanthi wekdal kalih minggu.
Biyasanipun rikala Wulan April utawi Mei. Boten ngangge wulan Jawi amargi
pabrik punika warisanipun Walandi. Lampahipun Cembreng ingkang sepisan inggih
punika persiapan (cepak-cepak),
kanthi pasang pathok kios penjual (bakul).
Sabibaripun punika kalajengaken pasar malem. Pancen namanipun pasar malem,
nanging ing wanci siyang kaliyan sonten, boten kalah rame kaliyan wanci
dalunipun.
Wahana
Ombak Banyu kaliyan Mandi Bola wonten ing Cembreng. . Sumber : kangbison.wordpress.com
RINGGIT PURWA KALIYAN
REOG NALIKA MALAM PUNCAK CEMBRENG
Saderengipun
giling, malem puncak Cembreng dipunadani ringgit purwa kaliyan reog. Lakon
utawi paraganipun gantos-gantos gumantung dhalang. Ringgit purwanipun kagelar
wonten ing salebeting pabrik. Menawi jaman rumiyin ugi wonten layar tancep,
ananging jaman menika sampun boten wonten. Jaman punika layar tancep sampun
dipungantos drumband siswa-siswa TK,
SD, SMP Mojo.
PAWAI ARAK-ARAKAN TEBU
TEMANTEN
Inti adicara Cembreng inggih punika kirab tebu temanten. Srah-srahan
Tebu Temanten Kakung, dipunpasrahaken saking Sesulih Manajemen PG Mojo
dhumateng Kepala Dinas Kehutanan dan Perkebunan
(Dishutbun) Sragen, Bambang Maryanto.
Kirab
Tebu Temanten. Sumber : jalan2.com
Pasrah Tampi Tebu Temanten. Sumber : http://www.solopos.com
Pamendhetan tebu temanten dipunpendhet saking kebon. Ing kebon
punika, dipunadani tirakatan setunggal dalu. Ing wekdal punika ugi wonten
karawitan utawi gamelan. Enjingipun saweg mendhet (metik) tebu dipundadosaken
tebu temanten. Tebu temanten dipunbeta dhateng pendhapa kabupaten. Biyasanipun
sabibaripun adicara, sabibaripun puncak Cembrengan, dalunipun ringgit purwa,
enjingipun tebu temanten saking pendhapa dipunbeta dhateng krepyak kanthi
iringan Reog. Tebu temanten dipunlebetaken krepyak, tandha bilih giling sampun
samekta dipunwiwiti. Lajeng kasambung tebu ingkang sampun siap dipunlasmen.
Cacahipun tebu temanten sepasang utawi kalih iji. Pawai temanten ngangge
arak-arakan tiyang. Cembreng punika
tradisi ritual ingkang kedah dipunlestantunaken ugi dipunadani ing saben
warsanipun. Pabrik gendhis warisan Walandi punika, PG Mojo, supados tetep
gesang saha lestantun. Cembreng punika adicara unik, boten namung
remen-remenipun kemawon, ananging ugi ngawrat kathahing tradhisi kabudayan.
SUMBER GAMBAR:
Jalan2.com. Tth. Upacara Adat Cembengan. Dipunundhuh saking http://jalan2.com/city/karanganyar/upacara-adat-cembengan/ rikala 3 Desember 2013 wanci jam 13.55 WIB
Rahayu, Tri. 2012. Kirab Tebu Pengantin, Simbol yang Selalu Ada sebelum Penggilingan. Dipunundhuh saking http://www.solopos.com/2012/05/03/kirab-tebu-pengantin-simbol-yang-selalu-ada-sebelum-penggilingan-182954 rikala 19 Desember 2013 wanci jam 12.41 WIB
Wibisono,
Agus. 2012. Pasar Malam Cembeng: Tradisi
sebelum Mulainya Giling Tebu di Pabrik Gula Mojo Sragen. Dipunundhuh
saking http://kangbison.wordpress.com/2012/05/01/pasar-malam-cembeng-tradisi-sebelum-mulainya-giling-tebu-di-pabrik-gula-mojo-sragen/
rikala 3 Desember 2013 wanci jam 13.51 WIB
NARASUMBER:
Sukimin Danang Wijaya, karyawan PG Mojo bagian
Tebang Angkut/Kren, wonten ing Sragen surya kaping 30 November-1 Desember 2013.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar